您好,迎接 来到冷冻食物 网:国内独一 干事 于冷冻食物 全家当 链的综合平台

登录/ 注册 接洽 我们

首页 > 资讯 > 行业消息

国内独一 干事 于冷冻食物 全家当 链的综合平台

被抖音捧红的拉丝芝士棒,会成为下一个“正新鸡排”吗?

2018-07-1918:09

来源 : 中华冷冻食物 网 宣布 者:王聆澜

无社交,不营销。

 

就说当下最火的以抖音、快手为代表的短视频直播平台,崛起 的短短时光 内,已经成功 塑造及重塑了若干 个美食物 牌:海底捞、CoCo奶茶、谜底 茶……脑洞大年夜 大年夜 开的吃法 ,令人耳目一新的弄法 ,让浩瀚 网友连连称奇,纷纷 前去 购买 、品尝、体验,参加 这场声势浩大年夜 大年夜 的风行 活动 中。

 

“网红新品之一”拉丝芝士棒(又叫拉丝热狗棒),也出身 在这场白热化的全平易近 狂欢中。继源自韩国的街头 小吃“牛排杯”风靡吃货界之后,同样来源 于韩国的拉丝芝士棒又乘着网红潮流 的春风 ,以指数级成长 速度,敏捷 占据 吃货们的心和胃。

 

抖音捧红,强势霸屏

 

1,小喷喷鼻 肠用竹签穿上,芝士隔水熔化 ,团成球穿在上面。

2,面粉里打入一个鸡蛋,放入适量盐和泡打粉,调成粘稠状的面糊。

3,芝士棒表层蘸上面糊,裹上面包糠或雪花片,下油锅炸至外面 金黄酥脆捞出,依小我 口味 搭配番茄酱或其他酱料。

4,完成,咬下一口,开端 拉丝表演!

 

 

打开抖音,输入关键 词“拉丝芝士热狗棒”,由来自全国各地的美食爱好 者们分享的传授 教化 视频就会出现 不才 面。在这些时长15秒的短视频中,分享者们会提前预备 好各类 材料 ,然后步调 清楚 、手段 闇练 地演示制造 办法 ,全部 过程 看上去简单 易学,即使“厨房黑洞星人”也能快速上手。

 

除了分享制造 办法 ,还有很多 好看 的蜜斯 姐在视频中,以优雅的姿势 展示 产品 吃法 ——轻轻地咬下一口,拉出长长的芝士丝,看上去十分知足 。画面别致 好玩,惹人 不由得 想要擦一擦口水。

 

这款简单 易上手,同时又趣味实足 的产品 ,经由 抖音等短视频直播平台的发酵,敏捷 带火了相干 家当 。记者在淘宝上看到一家售卖拉丝芝士棒材料 包的商号 ,截止今朝 已有3400多单的成交量,累计获得评论4700余条。购买 即送视频教程,评论区好评如潮。

 

而在线下,以油炸产品 为主营营业 的街边小店是该产品 的花费 渠道之一。记者在网上搜刮 “拉丝芝士棒”,看到有不少餐饮治理 公司正在寻求 项目加盟,从技能 培训到开店加盟,各项费用从几千元到上万元不等。

 

与此同时,产品 的火爆也让不少冻品企业嗅到了商机。根据 成都泰和德茂食物 有限公司总经理 赵俊保反馈的情况 ,从四月底在市场上初次 看到这款产品 ,距今的两个多月时光 里,已经罕见 十家分娩 企业陆续上马该产品 。一时光 ,市场热烈 异常。

颜值、利润“双高”,在特通渠道受宠

 

“拉丝芝士棒最早应当 是诸城外贸(注:诸城外贸食物 冷藏有限公司,简称“诸城外贸”)推出来的,大年夜 大年夜 概是四月底,当时 看到行业里很多 人在推,就重点存眷 了一下。”赵俊保告诉 记者。经由 一段时光 的不雅不雅 察,确认过市场情况 ,他在6月中旬将这款产品 纳入了本身 的发卖 体系 。

 

有特点 ,利润空间大年夜 大年夜 ,是他看好这款产品 的两个重要 成分 。“选新品起首 是看产品 是否有卖点,拉丝芝士棒本身 的亮点比较 凸起 ,里面的芝士可以拉得很长,口感也不错。并且 搭配有五种色彩 ,在景区、步行街等场合 花费 的时刻 ,比较 可以或许 吸引别人留心 ,知足 人们的花费 爱好 。”

 

其次,较高的终端零售价格 可以或许 担保 各环节合理的利润空间,在颜值高、口感好的前提下,终端店也愿意“尝鲜”。他泄漏 ,在成都、重庆的景区、步行街,拉丝芝士棒的零售价一般在10元-15元一支,利润空间大年夜 大年夜 ,很多 终端店都表示 愿意试一试。

 

但同时,较高的零售价格 也在很大年夜 大年夜 程度 上决定 了产品 的实用 渠道比较 受限。“冷冻休闲类小吃零售价跨越 10元的,对渠道的请求 就比较 高,一般就须要 走特通渠道了,不是惯例 流畅 的产品 。”针对拉丝芝士棒这款“网红产品 ”,赵俊保表示 ,景区、步行街,以及街边的油炸小吃店,是比较 合适 的渠道,其余 ,大年夜 大年夜 学生花费 者也是一部分 目标 群体。但当下正赶上放暑假,高校市场尚未投入。

 

蚌埠众汇冷冻食物 商行总经理 郭伦军,是诸城外贸在安徽蚌埠的经销商,他从4月底就代理 了这款产品 ,“做的时刻 市场上还没有其他家的”。拉丝芝士棒正好跟他以往的产品 渠道对路——汉堡店和西餐店,并且 卖相好,质量也有担保 ,他就测验 测验 了一下。两个多月下来,反馈还不错。“终端店根本 上都愿意推广,已经卖了几百件了,回头客也比较 多。”

 

但他同时也表示 ,因为 单品的价格 较高,所以销量不会特别 大年夜 大年夜 。“吃一次两次之后,可能过段时光 才会吃第三次,花费 频次不高,属于小众类产品 。”

 

门槛较低,品德 不一 ,前景 不好 说

 

一款新品爆红之后,同业 簇拥 而入,竞相模仿 ,已经成为浩瀚 行业的常态。敏捷 走红的拉丝芝士棒也未能幸免。

 

据郭伦军反响 ,他代理 该产品 后,才卖了半个多月市场上就有同业 推出同款,截止当前,同业 之间的竞争已经十分激烈 。在他看来,制造 拉丝芝士棒的技能 门槛不高,都是手工操作,上手很快,也不须要 分娩 线,除了必定 的人工费用外,其他的综合成本相 对较低,这是导致同业 纷纷 涌入的重要 原因。

 

“立时 就会变成 惯例 品了。”赵俊保也反响 了同样的情况 。

 

不过 ,固然 各家推出的拉丝芝士棒从形态上看大年夜 大年夜 相径庭,但品德 之间的差别 照样 十分明显 的。“应用 的喷喷鼻 肠、芝士等原料好不好 ,直接影响成品 的口感和味道,到了花费 者口中照样 能吃出差别 的。”

 

降低 品德 、打价格 战的竞争策略,让这款新品本来 的发卖 路径开端 更改 。郭伦军表示 ,入局的“玩家”数量 暴增之后,他公司的销量也受到了一些影响,有的客户就会转而选择价格 更低的,测验 测验 一段时刻 后创造 卖得不好 ,才又回来拿。其余 ,产品 的利润率也会有所降低 ,下一步他预备 恰当 调低拿货价,以争夺 更好的销量。

 

针对是否担心 这类网红产品 会是“一阵风”的问题,郭伦军认为 ,不一 定。他拿正新鸡排举例,当时 正新鸡排刚进入市场的时刻 ,各类 同款产品 也是层出不穷,并且 鸡排同样属于零售价格 较高、花费 频次较低的产品 ,但如今 正新鸡排的加盟店越来越多,成长 异常 不错。

 

赵俊保的看法 是,假如 品德 稳定 ,拉丝芝士棒会在一部分 渠道持续 地卖下去。“会有必定 的量,但受产品 本身 属性的制约,不会是爆发式的。”

 

 

上一篇: 肉夹馍进入竞争红海,分娩 厂家自建终端另辟...
下一篇: 想做牛羊新零售,可作为老板的你真的懂市场...
他们都选择了中华冷冻食物 网

30000+

三万家冻品经销商

5000+

五千家冻品高低 游企业

10亿+

交易 额10亿
Copyright© 2018 冷冻食物 网 版权所有
豫ICP备18044844号-1 技能 支撑  : 云图在线
利来国际真人娱乐 八达国际真人娱乐 宝博真人娱乐平台 优德娱乐 易发娱乐平台 易胜娱乐平台 KONE娱乐 天天乐娱乐 大时代娱乐 龙8娱乐城