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百强经销商| 宋亦帆:500强高管创业,为啥看中了冻品?

2019-04-0617:15

来源 : 中华冷冻食物 网 宣布 者:冷食传媒

上世纪90年代 ,宋亦帆已拥有50万元年薪。从有名 啤酒公司的区域经理 ,到发卖 过亿的冷冻食物 老板,他的摸索 和转型并没有停止 。

互联网时代 ,他所经营的味冠农副产品 有限公司(下简称“味冠”)求新求变,赓续 研究 大年夜 大年夜 数据,时刻存眷 将来 成长 。

选对行业,选对产品 ,把握趋势 ,谋定而动,是宋亦帆一路走来的经验和理念。

✎冷食传媒

人物咭片 :杭州味冠农副产品 有限公司总经理 宋亦帆

代理 品牌:三全、怀念 、千味央厨、泰森、桂冠等

优势渠道:批发、终端

经营理念:把握大年夜 大年夜 势,谋定而动

从业感言:选对行业,后面的都是小问题

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选定行业,从新 起跑

“我以前是做快消品的,担当 5年百威啤酒的区域经理 。”宋亦帆回想 说,做区域经理 须要 很强的计策 性,且在市场培训等各方面投入大年夜 大年夜 ,对本身 往后 做市场有很大年夜 大年夜 赞助 。

在全球500强企业工作过的经历 ,让宋亦帆养成了凡事都要有筹划 性的习惯。2001年,宋亦帆在美国看到市场上60%~70%的产品 都是冻品。“那边 的肉类瓜分 品、疗养 品摆放整洁 ,干净 卫生,而中国市场还在杀鸡、杀猪,解释 中国冻品市场还有很大年夜 大年夜 的成长 潜力。”

后来,经由过程 与同伙 的沟通反馈以及本身 的亲自 感触 感染 ,2006年,宋亦帆最终选择了冻操行 业。“当时 的农贸市场十分不规范,全部 市场江湖气味 很浓。大年夜 大年夜 多半 人认为 ,冻品还不是一个很好的选择。”然则 宋亦帆断定 ,冻操行 业关系平易近 生,是个很有前景 的行业。

一次有时 机会 ,经同伙 介绍,宋亦帆入股温州一家面对 倒闭的食物 企业。借用之前的市场经验,他让这家落后 的企业从新 “起跑”。

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选择品牌,把握上升期

满腔热忱 投入到冻操行 业,宋亦帆经由过程 考察 ,最终选择做品牌产品 推广。“刚开端 可选择性不大年夜 大年夜 ”,宋亦帆选的第一个品牌是“安大年夜 大年夜 食物 ”,就是当时 入股的那家温州企业。后来,他出力 经营品牌产品 ,一贯 代理 三全、怀念 、桂冠等有名 品牌。

对于选产品 计策 ,宋亦帆认为 ,最重要 的是要把握好时事 ,“谋定而动”,在市场井喷之前就切入进去。以疗养 串类产品 为例,早在2004年,肯德基搞促销活动 时,曾推出一款名为“骨肉 相连”的实验 短期产品 。一开端 ,这些器械 并不被广泛 接收 ,但经由 短短几年的市场培养 ,串类产品 最终在市场上火了起来。

“肯德基让鸡肉疗养 品迎来了成长 ,而我们是市场上第一个做凤祥农平易近 烤鸡的。”宋亦帆回想 说。在他看来,不合 的冷冻产品 有不合 的黄金周期,一个产品 从市场进入期到迅猛成长 期,有完全 不一 样的销量后果 。只有从产品 进入期开端 跟进,才能 把握市场成长 机会 。

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大年夜 大年夜 数据研究 ,全球化采购

除了把握产品 成长 周期,宋亦帆认为 ,把握时代 成长 机会 同样重要 。味冠2011年开端 做淘宝市廛 ,可以说“敢为世界 先”。“那时刻 我们公司一个小妹在网上卖冻品,家里人认为 她掉 落 落 进传销部队 了。网上可以买冻品,在当时 看来是件怪事。”

据宋亦帆泄漏 ,味冠的淘宝旗舰店,并不寻求 过多销量,更重要 的是不雅不雅 察网上的花费 主力及花费 人群选择的偏向 性。公司会经由过程 产品 的点击率,来把握相符 互联网发卖 的产品 趋势 ,并根据 数据表示 ,摸索 、研究 花费 主力圈子,以此开辟 对应的产品 。

“我们很愿意测验 测验 新器械 。”宋亦帆说,在计策 性选择上,公司会参考国表里 大年夜 大年夜 数据,“比如 当下花费 进级 是个趋势 ,公司会引进更多高端进口产品 ,如欧洲的薯条和肉成品 等。”

“往后 的采购偏向 要慢慢偏向 全世界,延长 到欧美蓬勃 国度 。”宋亦帆弥补 说,进口产品 要推敲 文化差别 和饮食产品 差别 ,“纯西方产品 没有前程 ,我们要靠本身 的研发力量 在中国发卖 合适 的产品 。”

宋亦帆介绍,如今 公司体系 内有1000多个单品,实现了平台化运作,收集 部分 2017年增长 速度达到 300%。

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研判趋势 ,把控偏向

在互联网大年夜 大年夜 变革 时代 ,市场逐渐个性化细分。所谓个性化重要 指小批量定制产品 ,可以做到很精确 地对接市场需求。“就像食物送达 一样,花费 者天天 花费 的产品 种类与数量 ,都可以提前定制。”宋亦帆认为 ,当下中国中产阶层 正在井喷,群体需求量较大年夜 大年夜 ,定制化供给 大年夜 大年夜 有可为。

宋亦帆说,定制化供给 在国外习认为 常 ,企业可以根据 终端超市的需求定制产品 。例如,荷兰养一头猪,可以做到从养殖环节开端 的定制化分娩 ,瘦肉率、肥肉率都邑 控制 。

放眼当下冻品人,很多 忙着经商 ,少有存眷 行业变革 和后续成长 。宋亦帆则经常研究 网上数据和其他信息申报 ,存眷 市场前沿。“我在公司‘不干事 ’,重要 把控公司的成长 偏向 。”宋亦帆说。

将来 ,味冠的目标 是,打通 高低 游家当 链,对于口碑优胜 的中小工厂 ,公司仍会选择以入股的办法 ,打造好处 合营 体。一方面,将大年夜 大年夜 数据指引转为实际 性分娩 ;另一方面,研发周期性“小而美”产品 ,避免同质化竞争。


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